Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan mısır unlu çorba, sebzelerle zenginleştirilmiş dengeli bir başlangıçtır. Hem doyurucu hem de besleyici yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Mısır ununu yağda kavururken rengi hafifçe dönene kadar sabırlı olun, bu işlem çorbaya derin bir aroma katar. Tavuk suyunu eklemeden önce mısır ununu soğuk suyla açarak topaklanmasını engelleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 0.5 adet havuç
- 2 g karabiber
- 0.5 bardak mısır unu
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 3 bardak su
- 4 bardak tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 g tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0.25 bardak maydanoz
Hazırlanışı
1Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
2Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 5 dakika daha kavurun.
3Mısır ununu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
