Anadolu mutfağının pratik sebze kızartma geleneğinden esinlenen bu tarif, brokoliyi mısır ununun çıtırlığıyla birleştiriyor. Hafif ve doyurucu bir ana yemek seçeneğidir.
Brokolinin diri kalması için haşlama yerine doğrudan tavada az yağ ile soteleme tekniğini kullanmanızı öneririm. Mısır ununun çıtırlığını koruması adına yumurtalı harcı pişirme aşamasından hemen önce hazırlayıp tavaya almalısınız.
Malzemeler
- 1000 g brokoli
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 30 ml sıvı yağ
Hazırlanışı
1Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda 5 dakika haşlayın.
2Haşlanmış brokolileri süzün ve soğuk sudan geçirin.
3Bir kapta mısır unu, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
