Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bu çorba, sebzelerle zenginleştirilmiş besleyici bir başlangıçtır. Et suyu ve nar taneleri ile dengelenmiş aromasıyla sofralarınızı süsler.
Mercimek çorbasında pürüzsüz bir kıvam elde etmek için soğan, havuç ve patatesi mutlaka iyice yumuşayana kadar soteleyin. Zerdeçal ve et suyunu eklemeden önce salça bazını iyice kavurarak çiğ kokusunu tamamen uzaklaştırın.
Malzemeler
- 1.5 lt et suyu
- 1 adet havuç
- 1 adet limon
- 200 g mercimek
- 1 adet nar
- 1 adet patates
- 1 adet sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
Hazırlanışı
1Sarımsak, soğan, havuç ve patatesi sıvı yağda kavurun.
2Mercimeği ekleyip 1 dakika daha kavurun.
3Et suyunu, tuzu ve zerdeçalı ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
