Geleneksel Tire mutfağından esinlenen, kıyma ve marulun uyumunu ön plana çıkaran besleyici bir ana yemek.
Tire usulü marul yemeği, marulun hafif acımtırak tadını kıymanın yağlı dokusuyla dengeleyen bir Osmanlı klasiğidir. Marulları çok fazla öldürmeden diri bırakmak ve kıymayı yüksek ateşte kavurarak lezzetini mühürlemek, yemeğin başarısı için kritiktir.
Malzemeler
- 1 demet dereotu
- 150 g domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 200 g kıyma
- 500 g marul
- 100 g soğan
- 10 g taze soğan
- 20 g tereyağı
- 5 g tuz
Hazırlanışı
1Soğanları ince ince doğrayıp tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
3Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
