Hazırlanışı
1100 g arpacık soğanı, 150 g pırasayı ve 10 g sarımsağı tereyağında renk almadan hafifçe soteleyin.
2200 g şarabı ve 300 g balık suyunu ekleyip kaynatın, yüzeyde biriken köpükleri düzenli olarak temizleyin.
3400 g morina balığı, 200 g somon, 200 g deniz tarağı ve 500 g midyeyi tencereye ekleyip pişirin.
