Mardin Usulü Soğan Dolması

Name: Mardin Usulü Soğan Dolması
Total time: 65 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı karabiber; 300 g kıyma; 150 g pirinç; 1 çay kaşığı pul biber; 6.5 adet soğan; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı sumak; 5 g tuz; 1 çay kaşığı yenibahar; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 bardak su; 1 yemek kaşığı zeytinyağı

⏱️ 65 dk 🔥 384 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Ana Malzemeler
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
300 g kıyma
150 g pirinç
1 çay kaşığı pul biber
6.5 adet soğan
1 adet soğan
1 yemek kaşığı sumak
5 g tuz
1 çay kaşığı yenibahar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 bardak su
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Soğanların kabuklarını soyup alt–üstlerini kesin, ortadan bir çizik atın.

Kaynar suda 8–10 dakika haşlayıp yaprak yaprak ayırın.

İç harç için kıyma, pirinç, doğranmış soğan, salçalar, yağ, tuz ve baharatları iyice karıştırın (harç yumuşak ve sulu olmalı).

Mardin Usulü Soğan Dolması

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!