Anadolu mutfağının pratik ve lezzetli teknikleriyle hazırlanan, biberlerin ferahlığı ile mantarın toprak kokusunu buluşturan bir tavuk sote tarifi. Yaz mevsiminin taze sebzeleriyle dengelenmiş, besleyici bir ana yemek.
Kültür mantarlarını yüksek ateşte, suyunu salıp çekene kadar sotelemek lezzetin yoğunlaşmasını sağlar. Tavuk göğsünü ise tavaya ekledikten sonra rengi dönene kadar mühürleyerek yumuşak kalmalarını garantileyebilirsiniz.
Malzemeler
- 1 adet domates
- 2 adet kapya biber
- 1 g kekik
- 600 g Kuşbaşı tavuk göğsü
- 300 g Kültür Mantarı
- 1 çay kaşığı Taze çekilmiş renkli tane karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve kuşbaşı tavuk göğsünü ekleyip rengi dönene kadar soteleyin.
2Doğranmış yeşil biber ve kapya biberi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
3Dilimlenmiş kültür mantarlarını ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
