Mantarlı Patates Çorbası

Name: Mantarlı Patates Çorbası
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 bardak et suyu; 0.5 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı krema; 500 g mantar; 3 adet patates; 1 adet sarımsak; 1 adet soğan; 2 bardak su; 1 yemek kaşığı tereyağı; 5 g tuz; 1 yemek kaşığı un; 5 g zerdeçal; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı biber; 1 yemek kaşığı tereyağı

⏱️ 60 dk 🔥 335 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Ana Malzemeler
2 bardak et suyu
0.5 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı krema
500 g mantar
3 adet patates
1 adet sarımsak
1 adet soğan
2 bardak su
1 yemek kaşığı tereyağı
5 g tuz
1 yemek kaşığı un
5 g zerdeçal
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzerine
1 çay kaşığı biber
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Zeytinyağını tencereye alalım. Yemeklik doğradığımız soğanları kavuralım. Daha sonra sarımsakları ilave edelim. Patatesleri de ekleyip kısıl ateşte 4-5 dakika kavuralım.

Unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim. Tuz, zerdeçal ve karabiberi ekleyelim. Et suyunu ve suyu ekleyip, patatesler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım.

Ayrı bir tavaya zeytinyağını alıp, küçük küçük doğradığımız mantarları soteleyelim.

Mantarlı Patates Çorbası

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!