Fırınlanmış patates yatağında mantar ve ıspanaklı, krema ve peynirle zenginleştirilmiş geleneksel bir sebze yemeği. Hem doyurucu hem de dengeli bir lezzet sunar.
Anadolu mutfağının temel taşlarından olan bu sebze kombinasyonu, doğru ısı dengesiyle kusursuz bir dokuya ulaşır. Mantarları yüksek ateşte soteleyerek suyunu salmadan mühürleyin ve beşamel sosu bağlarken unun kokusu çıkana kadar kavurmaya özen gösterin.
Malzemeler
- 1 adet havuç
- 300 g ıspanak
- 0.25 çay kaşığı karabiber
- 400 g mantar
- 4 adet patates
- 1 adet sarımsak
- 0.5 bardak sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 g karabiber
- 2 bardak süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 g tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 113 g peynir
- 200 ml krema
Hazırlanışı
1Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve sıvı yağ ile soteleyin.
2Havuçları rendeleyip soğan ve sarımsakla birlikte zeytinyağında kavurun.
3Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
