Mannele

500 g güçlü ekmek ununu, 20 g mayayı, 75 g şekeri ve 10 g tuzu bir kapta karıştırın.

180 g yumurta ve 150 g sütü ekleyerek hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.

150 g oda sıcaklığındaki tereyağını hamura azar azar yedirerek elastik bir kıvam elde edin.