Anadolu mutfağının zeytinyağlı geleneğine uygun, narenciye ferahlığıyla dengelenmiş klasik bir sebze yemeğidir. Havuç ve pırasanın uyumunu pirincin doyuruculuğuyla birleştiren bu tarif, hafif ve besleyici bir seçenektir.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurarak işe başlayın, bu işlem sebzenin doğal şekerini ortaya çıkaracaktır. Pirinçleri ekledikten sonra limon suyu ve su karışımını ilave edip kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirerek lezzet dengesini koruyun.
Malzemeler
- 2 adet havuç
- 1.5 adet limon
- 500 g pırasa
- 100 g pirinç
- 125 ml su
- 2 g tuz
- 30 ml zeytinyağı
Hazırlanışı
1Pırasayı ve havuçları halkalar halinde doğrayın.
2Tencerede zeytinyağını ısıtıp pırasa ve havuçları 5 dakika soteleyin.
3Yıkanmış pirinci ekleyip 2 dakika kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
