Malfatti (Italian Spinach Ricotta Dumplings in Napoli Sauce)
⏱️ 70 dk🔥 431 kcal🍽️ 6 porsiyon
Malzemeler
Malzemeler
600 g domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 demet fesleğen
600 g ıspanak
0.5 çay kaşığı karabiber
1 bardak parmesan peyniri
500 g ricotta peyniri
2 diş sarımsak
0.5 adet soğan
0.5 bardak su
0.75 çay kaşığı tuz
0.5 bardak un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
0.5 çay kaşığı şeker
Hazırlanışı
1
Haşlanmış ve suyu sıkılmış 600 gr ıspanağı ince ince doğrayın.
2
500 gr ricotta peyniri, 53 gr un, 60 gr yumurta, doğranmış 600 gr ıspanak, 200 gr rendelenmiş parmesan peyniri, 4 gr tuz ve 3 gr karabiberi karıştırın.
3
Karışımdan küçük toplar yapıp hafifçe yassılaştırın.
