Macar Kebabı

Name: Macar Kebabı
Total time: 70 min
Yield: 11 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak bezelye; 3 adet domates; 2 adet kapya biber; 2 g karabiber; 500 g kuşbaşı et; 3 g pul biber; 3.5 adet sarımsak; 1 bardak sıvı yağ; 1 adet soğan; 1 bardak su; 1 yemek kaşığı tereyağı; 5 g tuz; 3 adet patates; 3 adet patlıcan; 30 ml sıvı yağ; 2 g karabiber; 3 bardak süt; 2 yemek kaşığı tereyağı; 5 g tuz; 3 yemek kaşığı un; 250 g peynir

⏱️ 70 dk 🔥 505 kcal 🍽️ 11 porsiyon

Malzemeler

Ana Malzemeler
1 bardak bezelye
3 adet domates
2 adet kapya biber
2 g karabiber
500 g kuşbaşı et
3 g pul biber
3.5 adet sarımsak
1 bardak sıvı yağ
1 adet soğan
1 bardak su
1 yemek kaşığı tereyağı
5 g tuz
Kızartmak için
3 adet patates
3 adet patlıcan
30 ml sıvı yağ
Beşamel sos için
2 g karabiber
3 bardak süt
2 yemek kaşığı tereyağı
5 g tuz
3 yemek kaşığı un
Üzeri için
250 g peynir

Hazırlanışı

Öncelikle patatesleri ve patlıcanı küp küp doğrayıp kızartalım. Kenarda bekletelim.

Uygun bir tavaya tereyağ ve sıvı yağ alıp eritelim, etleri ilave edelim kaşık yardımı ile karıştıralım, kapağını kapatıp kısık ateşte kavuralım.

Soğanı biberi ve sarımsağı ilave edip tekrar karışıştıralım sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kavuralım.

Macar Kebabı

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!