Oaxaca ve Yucatán mutfağının geleneksel narenciye bazlı marinasyonuyla hazırlanan, ızgara edilmiş yumuşak biftek tarifi. Bu tarif, etin doğal lezzetini baharatların aromatik dengesiyle mükemmel bir şekilde birleştirir.
Oaxaca'nın derin lezzetlerini sofranıza taşıyoruz, bifteğinizi yüksek ateşte mühürleyip içindeki tüm o zengin suyu hapsetmeyi unutmayın evladım. Misket limonu ve portakalın asidi etin liflerini yumuşatırken, baharatların ateşle buluşması gerçek bir Meksika ziyafetidir. Sabırlı olun, marinasyon ne kadar uzun sürerse lezzet o kadar derinleşir.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1361 g biftek
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 0.5 bardak kişniş
- 0.5 bardak limon suyu
- 0.33333334326744 bardak misket limonu
- 180 ml portakal
- 4 diş sarımsak
- 0.5 bardak soya sosu
- 1 yemek kaşığı tatlı biber tozu
- 0.5 bardak zeytinyağı
Hazırlanışı
1Bifteği marine etmek için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
2Karabiber, acı biber tozu, kişniş, kimyon, sarımsak, kekik ve tatlı biber tozunu ekleyin.
3Limon suyu, misket limonu suyu, zeytinyağı, portakal suyu ve soya sosunu ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
