Bu tarif, elinizdeki kıymayı lezzetlendirmek için harika bir yol sunuyor. Meksika esintili bu marinatla yemeğinize bambaşka bir boyut katacaksınız.
Canım benim, bu kıymayla öyle güzel bir lezzet yakalayacaksın ki, sofradakiler hayran kalacak. Birazdan anlatacaklarımla mutfakta harikalar yaratacaksın, göreceksin.
Malzemeler
Malzemeler
1 yemek kaşığı acı biber tozu
0.5 çay kaşığı biber
1361 g biftek
1 yemek kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı kimyon
0.5 bardak kişniş
0.5 bardak limon suyu
0.33333334326744 bardak misket limonu
180 ml portakal
4 diş sarımsak
0.5 bardak soya sosu
1 yemek kaşığı tatlı biber tozu
0.5 bardak zeytinyağı
Hazırlanışı
1
Combine orange juice, lemon juice, and lime juice for marinade in a large glass or ceramic bowl. Add cilantro, soy sauce, garlic, chili powder, cumin, paprika, black pepper, chipotle pepper, and oregano; stir to combine.
2
Slowly whisk in olive oil until well combined. Remove 1 cup of the marinade and place in a small bowl; cover with plastic wrap and refrigerate for use after the steak is cooked.
3
Place steak between two sheets of heavy plastic (resealable freezer bags work well) on a solid, level surface. Firmly pound steak with the smooth side of a meat mallet to a thickness of 1/4 inch.
