Anadolu mutfağının en sevilen şifa dolu çorbalarından biri olan bu tarif, tavuğun proteinini pirincin doyuruculuğu ile birleştirir. Limonun ferahlatıcı dokunuşuyla dengelenen, geleneksel bir lezzet.
Tavuk çorbasını hazırlarken pirinçlerin tamamen yumuşayıp nişastasını suya vermesi, çorbanın kıvamını doğal yoldan yoğunlaştıracaktır. Limon suyunu eklemeden önce çorbanın altını kapatıp ılımasını beklemek, kesilme riskini ortadan kaldırır ve berrak bir lezzet sağlar.
Malzemeler
- 0.5 adet limon
- 0.75 bardak pirinç
- 1000 ml su
- 1 adet tavuk
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
1Tavukları 1000 gram su ile haşlayın ve didikleyin.
2Ayrı bir tencerede 14 gram tereyağını eritin.
3Tereyağında 116 gram pirinci şeffaf olana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
