Anadolu mutfağının en geleneksel ve doyurucu lezzetlerinden biri olan mısır unu çorbası, sebzelerle zenginleştirilmiştir. Hem besleyici hem de pratik bir kış başlangıcıdır.
Mısır ununu yağ ile kavururken rengi hafifçe dönene dek sabırla karıştırın, bu işlem çorbaya derin bir aroma kazandıracaktır. Suyunu eklemeden önce unun topaklanmaması için soğuk su ile açıp azar azar ilave etmek, pürüzsüz bir kıvam yakalamanızı sağlar.
Malzemeler
- 1 tutam dereotu
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 adet patates
- 2 adet sarımsak
- 30 ml sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 5 g tuz
Hazırlanışı
1Soğanı ve sarımsağı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2Doğranmış biberi ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3Mısır ununu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
