Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, sebze ve mercimeğin şifalı birleşimiyle sunulan besleyici bir çorba. Nar ekşisi ve baharatlı sos dokunuşuyla lezzet dengesi optimize edilmiştir.
Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen bu çorbada, sebzelerin mercimekle uyumunu yakalamak için tüm malzemeleri aynı boyutta doğramaya özen gösterin. Çorbanın kıvamını artırmak için sebzeleri orta ateşte kavururken et suyunu eklemeden önce zeytinyağı ile aromalarını iyice açığa çıkarın.
Malzemeler
- 1 bardak et suyu
- 1 adet havuç
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 bardak mercimek
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0.5 çay kaşığı kekotu
- 1 çay kaşığı nane
- 0.5 yemek kaşığı nar ekşisi
- 0.5 yemek kaşığı pul biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sirke
Hazırlanışı
1Zeytinyağı ve tereyağını tencerede ısıtıp doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
2Havuç, patates ve sarımsakları ekleyip 5 dakika daha kavurun.
3Mercimeği, et suyunu, tuzu, karabiberi, kimyonu ve zerdeçalı ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
