Geleneksel Belen Tava tarifini taze kuşkonmaz dokunuşuyla modernize eden, etin suyunu içine hapseden nefis bir fırın yemeği. Hem geleneksel hem de oldukça aromatik bir akşam yemeği alternatifi.
Belen Tava'nın o efsanevi lezzetini kuşkonmazın çıtırlığıyla birleştirip mutfakta küçük bir devrim yapıyoruz. Eti pişirirken sabırlı olun, acele ederseniz lokum gibi değil, lastik gibi çiğnemek zorunda kalırsınız; sarımsakları da yakmayın, yoksa bütün mahalle sizi değil, yanık sarımsak kokusunu selamlar.
Malzemeler
- 1 adet biber
- 3 adet domates
- 1 adet kapya biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekotu
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 700 g kuşbaşı et
- 4 diş sarımsak
- 2 adet soğan
- 10 g tuz
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0.5 yemek kaşığı domates salçası
- 2 bardak su
- 2.5 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
1Heat 35g zeytinyağı in a large oven-safe pan over medium-high heat.
2Add 700g kuşbaşı et and brown on all sides, about 5–7 minutes; season with 10g tuz and 5g karabiber.
3Add 300g diced soğan and cook until translucent, about 3 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
