Taze levrek, zeytinyağı, tereyağı ve mevsim sebzeleriyle hazırlanan bu buğulama, hem hafif hem de lezzetlidir. Sağlıklı ve pratik bir ana yemek seçeneğidir.
Osmanlı ve Anadolu mutfak geleneklerinin usta bir yorumcusu olarak, sofranıza otantik lezzetler sunmaktan memnuniyet duyarım. Bu tarif, denizden gelen tazeliği en saf haliyle sofralarınıza taşıyacak.
Malzemeler
- 2 g biber
- 2 adet defne yaprağı
- 2 adet domates
- 2 g karabiber
- 1 kg levrek
- 200 g mantar
- 2 demet maydanoz
- 3 adet sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet sivri biber
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 g tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1İlk olarak buğulamanın içerisinde kullanacağınız biber, sarımsak ve soğanları ince ince dilimleyin.
2Ardından tereyağını tencereye alarak önceden dilimlediğiniz malzemeleri soteleyin.
3Tencerenin içerisine dilimlenmiş mantar, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş domatesleri ilave ederek kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
