Geleneksel lazanya formatını lahana yaprakları ile yorumlayan, Anadolu mutfağının sebze odaklı zenginliğini yansıtan bir ana yemek. Katmanlı yapısı ve krema-peynir dengesi ile doyurucu bir sunum sunar.
Lahana yapraklarını diri kalacak şekilde çok kısa süre haşlayıp buzlu suya alarak renklerini koruyun. Lazanya katlarını oluştururken her katın arasına krema bazlı sosu eşit dağıtarak lahana ve sebzelerin birbirine tam nüfuz etmesini sağlayın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet havuç
- 1 adet ıspanak
- 1 adet kabak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekotu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 250 ml krema
- 1 çay kaşığı köri
- 1 adet lahana
- 1 adet mantar
- 1 çay kaşığı nane
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1.5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 150 g peynir
Hazırlanışı
1Doğranmış soğanı 14 gr sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3Küpler halinde doğranmış patates, kabak, havuç ve mantarları ekleyip 5 dakika soteleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
