Kurutulmuş Sebze Çorbası

Kurutulmuş sebzeler güzelce yıkanır üzeri geçene kadar su ilave edilir yumuşayana kadar kaynatılır.

Ayrı bir tavada zeytinyağı kızdırılır tereyağı ilave edilir üzerine un kokusu gidene kadar birlikte pişirilir.

Soğuk süt yavaş yavaş karıştırılarak topaklanmadan ilave edilir 1-2 taşım kaynadıktan sonra kaynamakta olan sebzelerin içerisine hızlıca karıştırılarak yavaş yavaş dökülür.