Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu reçel, incirlerin doğal tatlılığı ile baharatların aromatik dengesini birleştirir. Ceviz içi ile zenginleştirilen tarif, kahvaltı sofralarınız için mükemmel bir seçenektir.
Kuru incir reçeli hazırlarken incirlerin şeker şerbetini tam olarak içine çekmesi için kısık ateşte yavaş pişirme tekniği esastır. Pişirme sonunda limon suyu ekleyerek şerbetin kristalleşmesini önleyin ve reçeli soğuyana kadar tencere içerisinde dinlendirin.
Malzemeler
- 50 g ceviz
- 500 g incir
- 2.5 adet karanfil
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 3 bardak su
- 1 çay kaşığı tarçın
- 3 bardak şeker
Hazırlanışı
1500 g inciri yıkayıp sap kısımlarını kesin.
2Tencereye 510 g şeker ve 600 g suyu alın.
3Şekerli suyu orta ateşte kaynatın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
