Anadolu mutfağının kış sebzeleriyle hazırlanan, besleyici ve kadifemsi dokuya sahip geleneksel bir sebze çorbası. Krema dokunuşuyla zenginleşen bu tarif, dengeli bir öğün sunar.
Sebzelerin dokusunu korumak adına önce soğan ve sarımsağı şeffaflaşana kadar kavurun, ardından diğer sebzeleri ekleyin. Çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirmek için blenderdan geçirdikten sonra kremayı ekleyip bir taşım kaynatmak, lezzetin dengeli dağılmasını sağlar.
Malzemeler
- 0.5 adet brokoli
- 1 adet havuç
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 adet patates
- 1 adet sarımsak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 0.5 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Doğranmış soğanı ve sarımsağı 55 g sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2Küpler halinde doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 5 dakika daha kavurun.
3Brokoliyi çiçeklerine ayırıp tencereye ekleyin ve 2 dakika karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
