Anadolu'nun taze yaz sebzeleriyle hazırlanan, süt ve krema ile kıvam verilmiş besleyici bir çorba. İpeksi dokusuyla sofralarınıza zenginlik katar.
Anadolu mutfağının kadim sebze çorbası geleneğini, kremanın zarafetiyle birleştirerek hazırlıyoruz. Sebzeleri terayağında hafifçe çevirerek aromalarını mühürleyin ve sütü eklerken sürekli karıştırarak unun topaklanmasını engelleyin.
Malzemeler
- 100 g brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 100 ml krema
- 2 bardak su
- 2 bardak süt
- 25 g tereyağı
- 5 g tuz
- 2 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
1Tereyağını tencerede eritin ve doğranmış havuç, kabak ve biberi ekleyip 5 dakika soteleyin.
2Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.
3Sütü yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
