Anadolu'nun geleneksel tencere yemekleri kültüründen ilham alan bu çorba, ıspanağın besleyici değerini kremanın yoğun kıvamıyla birleştirir. Yaz aylarında bile hafif ve doyurucu bir başlangıç sunar.
Ispanakların tazeliğini korumak için onları çok kısa süre yüksek ateşte soteleyip hemen ardından suyla buluşturun. Çorbanın ipeksi dokusunu elde etmek için krema eklemeden önce unlu meyane karışımını mutlaka pürüzsüz hale getirin.
Malzemeler
- 250 g ıspanak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 100 ml krema
- 2 adet sarımsak
- 1 adet soğan
- 3.5 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3Ispanağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
