Anadolu mutfağının kök sebzelerini krema ve baharat dokunuşuyla zenginleştiren, dengeli ve doyurucu bir ana yemek tarifi.
Havuçların doğal şekerini ortaya çıkarmak için kısık ateşte yavaşça pişirin. Salçalı Temel tekniğini uygularken salçayı yağda kokusu çıkana dek kavurmak yemeğin lezzet derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 1.5 bardak bezelye
- 200 g domates
- 45 g domates salçası
- 750 g havuç
- 2 çay kaşığı kekotu
- 3 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 200 ml krema
- 5 g köri
- 120 ml sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Havuçları soyup küp küp doğrayın.
2Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtıp havuçları 5 dakika soteleyin.
3Domatesleri rendeleyip salça ile birlikte ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
