Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, domates ve baharatların dengeli uyumuyla zenginleşen besleyici bir bulgur pilavı. Yaz mevsiminin taze domatesleriyle hazırlanan bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday.
Bulgur pilavında en iyi sonucu almak için soğanları şeffaflaşana kadar orta ateşte kavurmalı, ardından salçayı kokusu çıkana kadar pişirmelisiniz. Domatesleri ekledikten sonra suyunu çekene kadar pişirmek, pilavın lezzetini derinleştiren ve diriliğini koruyan kritik bir tekniktir.
Malzemeler
- 1 bardak bulgur
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 0.5 çay kaşığı pul biber
- 0.5 bardak sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Doğranmış soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3Rendelenmiş domatesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
