Anadolu mutfağının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan yoğurt çorbası, pirinç ve yoğurdun kusursuz uyumuyla hazırlanır. Yaz aylarında hem doyurucu hem de serinletici bir başlangıç sunar.
Yoğurtlu temeli sıcak et suyundan bir kepçe ekleyerek ılıklaştırın, böylece çorba kesilmeden pürüzsüz kalır. Pirinçleri haşlarken nişastasını tamamen salması için kısık ateşte ve ara ara karıştırarak pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 1 bardak pirinç
- 6 bardak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı
1Yıkanmış 154 g pirinci 1200 g su ile tencereye alın.
2Pirinçler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
3Ayrı bir kapta 62 g yoğurt, 34 g yumurta sarısı ve biraz sıcak sudan oluşan karışımı çırpın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
