Kırmızı mercimek, bulgur ve pirincin uyumuyla hazırlanan bu çorba, öğle veya akşam yemeklerinin vazgeçilmez bir parçası olacaktır. Salça ve baharatlarla zenginleşen lezzetiyle damaklarda iz bırakır.
Ezogelin çorbamız, Anadolu'nun zengin mutfak kültüründen ilham alan, hem doyurucu hem de lezzetli bir başlangıçtır. Geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla harmanlayarak, sofralarınıza otantik bir tat katmayı hedefliyoruz.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı biber
- 3 yemek kaşığı bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1.5 bardak mercimek
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 5 bardak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Soğanı ince ince doğrayın, ardından bir tencerenin içerisine alın. Üzerine yağları ilave ederek güzelce kavurun.
2Kavrulan soğanlara yıkanmış mercimek ve salçaları da ilave edin. Biraz daha kavurup su ilave edin. 10 dakika kadar kaynatın.
3Mercimek hafif yumuşamaya başlayınca bulgur ve pirinci de ekleyin. Ortalama 15 dakika kadar orta ateşte hepsini güzelce kaynatın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
