Bal kabağı ve patatesin uyumunu balın hafif tatlılığı ile zenginleştiren, kış aylarının vazgeçilmezi olacak besleyici bir çorba. İpeksi dokusu ve dengeli aromasıyla sofralarınıza sıcak bir başlangıç yapar.
Anadolu mutfağının köklerinden gelen bu çorba, bal kabağının doğal şekerini patatesin nişastasıyla dengeleyerek pürüzsüz bir doku kazandırır. Soğanları orta ateşte şeffaflaşana kadar kavurmak lezzetin temelini oluştururken, balı pişirme sonunda eklemek aromanın korunmasını sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 150 g soğan
- 5 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Sıvı yağı tencerede ısıtıp doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
2Doğranmış patatesleri ekleyip 5 dakika daha kavurun.
3Üzerine suyu, balı ve tuzu ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
