Mis gibi kokan, patlıcanıyla köftesiyle tam bir ana yemek şöleni. Hem doyurucu hem de görseliyle sofraları şenlendirecek bir lezzet.
Canım benim, gel bakalım yanıma. Bu patlıcanlı köfteyi yaparken hem pratik olalım hem de lezzetten ödün vermeyelim. Annenin eli lezzetli olur derler ya, işte tam öyle bir tarif bu.
Malzemeler
- 1350 g biber
- 1350 g domates
- 4 adet patlıcan
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1350 g kıyma
- 1 tutam maydanoz
- 0.5 çay kaşığı pul biber
- 2 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Köftesi için uygun bir yoğurma kabına kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsağı alalım.
2Üzerine yumurta, ekmek içi, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ekleyerek yoğuralım.
3Malzemeler birbiri ile güzelce özleştikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım ve üzerine bastırarak şekil verelim.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
