Name: Köfteli Çorba ve Ramazan Pidesi
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 adet nohut; 50 g pirinç; 6 bardak su; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı un; 0.5 çay kaşığı karabiber; 250 g kıyma; 1 çay kaşığı tuz; 15 g maya; 2.5 bardak su; 1.5 yemek kaşığı tuz; 50 g un; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1 adet yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı şeker; 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber; 1 yemek kaşığı nane; 1 çay kaşığı pul biber; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı yoğurt; 1 adet yumurta sarısı; 30 g un; 2 çay kaşığı susam; 2 çay kaşığı çörek otu

Malzemeler

Ana Malzemeler
1 adet nohut
50 g pirinç
6 bardak su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un
Köftesi için
0.5 çay kaşığı karabiber
250 g kıyma
1 çay kaşığı tuz
Terbiyesi için
15 g maya
2.5 bardak su
1.5 yemek kaşığı tuz
50 g un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı şeker
Köfte kızartma için
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
Sosu için
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Bulamak için
30 g un
Üzeri için
2 çay kaşığı susam
2 çay kaşığı çörek otu

Hazırlanışı

Hazırladığımız harçtan küçük parçalar alalım ve yuvarlayalım.

Şekillendirdiğimiz köftelerimizi içerisine un aldığımız geniş bir tabağa alalım ve köftelerin una bulanmasını sağlayalım. Ardından fazla ununu silkeleyelim.

Köftelerimiz bir kenarda beklerken çorba için tencereye alıp erittiğimiz tereyağının üzerine unu ekleyerek 2 dakika kadar orta ateşte kavuralım.

Köfteli Çorba ve Ramazan Pidesi

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!