Anadolu mutfağının en sevilen yaz klasiklerinden biri olan bu yemek, taze fasulyenin kıyma ve domatesin aromasıyla buluştuğu geleneksel bir lezzettir. Hafif sulu ve dengeli baharatlarıyla tam bir ana öğündür.
Yaz aylarının en taze fasulyelerini seçerken kılçıksız olanlara dikkat et evladım, lezzeti doruğa çıkarır. Soğanları kavururken acele etme, iyice pembeleşip karamelize olana kadar bekle ki yemeğin derinliği artsın. 🌸
Malzemeler
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1000 g fasulye
- 2 g karabiber
- 300 g kıyma
- 3 g pul biber
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 1 bardak su
- 5 g tuz
Hazırlanışı
1Taze fasulyelerin uçlarını kırıp ikiye bölün.
2Tencerede sıvı yağı ısıtıp küp doğranmış 300 g soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
3300 g kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
