Anadolu mutfağının en sevilen ev yemeklerinden biri olan bu tarif, karnabaharın hafifliğini kıymanın doyuruculuğu ile buluşturuyor. Tamamen dengeli ve geleneksel bir tencere yemeğidir.
Karnabaharı kıyma ile birleştirirken çiçeklerin çok fazla erimemesine dikkat edin. Soğan ve kıymayı kavurduktan sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirmek, yemeğin lezzet derinliğini belirleyen en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet havuç
- 1 adet karnabahar
- 200 g kıyma
- 0.25 bardak sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 0.33 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın.
2Tencerede sıvı yağı ısıtıp rendelenmiş soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
3Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
