Kıymalı Bostan Patlıcanı

Name: Kıymalı Bostan Patlıcanı
Total time: 40 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 adet biber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 adet kapya biber; 2 g karabiber; 300 g kıyma; 1 adet patlıcan; 3 g pul biber; 1 adet sarımsak; 1 adet soğan; 5 g tuz; 2 g karabiber; 2.5 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 bardak süt; 5 g tuz; 2 yemek kaşığı un; 200 g peynir; 30 ml sıvı yağ

⏱️ 40 dk 🔥 473 kcal 🍽️ 5 porsiyon

Malzemeler

Ana Malzemeler
1 adet biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kapya biber
2 g karabiber
300 g kıyma
1 adet patlıcan
3 g pul biber
1 adet sarımsak
1 adet soğan
5 g tuz
Beşamel sos için
2 g karabiber
2.5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 bardak süt
5 g tuz
2 yemek kaşığı un
Üzeri için
200 g peynir
Kızartmak için
30 ml sıvı yağ

Hazırlanışı

Bostan patlıcanını yaklaşık 2 parmak kalınlığında dilimleyin. Tuzlu suda 20 dakika bekletin.

Patlıcanları sudan çıkarıp kağıt havlu ile kurulayın ve kızgın yağda hafifçe kızartın.

Kıymalı harç için; tavaya kıymayı alın ve kavurmaya başlayın.

Kıymalı Bostan Patlıcanı

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!