Anadolu mutfağının en sevilen tencere yemeklerinden biri olan bu tarif, taze bezelye ve kıymanın mükemmel uyumunu sunar. Dengeli baharatları ve sebzelerin doğal aromasıyla doyurucu bir ana yemektir.
Kıymalı bezelye yemeğinde lezzetin sırrı, kıymayı soğanla birlikte tamamen suyunu çekip hafifçe karamelize olana kadar kavurmaktır. Bezelyeleri ekledikten sonra sebzelerin rengini koruması için çok kısık ateşte ve kontrollü miktarda su ile pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 500 g bezelye
- 1 çay kaşığı biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 150 g kıyma
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 3 bardak su
Hazırlanışı
1Soğanı sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun.
2Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
3Biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
