Hazırlanışı
1Un, 170 g tereyağı, 5 g tuz ve 75 g suyu birleştirip hamur elde edene kadar yoğurun.
2Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
3900 g elmayı soyup dilimleyin, 100 g ceviz, 50 g esmer şeker, 14 g tereyağı ve 30 g tarçın ile karıştırın.