Anadolu mutfağının hafif ve besleyici sebze çorbası geleneğinden ilham alan bu tarif, kereviz ve kabağın ferahlatıcı tadını birleştirir. Yaz ayları için ideal, oldukça dengeli bir başlangıçtır.
Kereviz ve kabağın uyumunu yakalamak için sebzeleri orta ateşte terleterek aromalarını ortaya çıkarın. Çorbanın dokusunu pürüzsüzleştirmek için blenderdan geçirdikten sonra kısa bir süre daha kaynatmak lezzeti dengeleyecektir.
Malzemeler
- 3 adet kabak
- 1 adet kereviz
- 0.5 çay kaşığı pul biber
- 1 adet sarımsak
- 1 adet soğan
- 3 bardak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Soğanları 55 g zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin.
2Doğranmış kereviz ve kabakları ekleyip 5 dakika kavurun.
3Ezilmiş sarımsakları ve pul biberi ekleyip 1 dakika daha kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
