Anadolu mutfağının kış ve bahar geçişlerinde sıkça tercih ettiği, kereviz ve havucun eşsiz uyumuyla hazırlanan besleyici bir çorba. Pürüzsüz kıvamı ve dengeli lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Kerevizli çorba yaparken kök sebzelerin aromasını korumak için onları düşük ateşte yavaşça terletmek esastır. Çorbanın dokusunu pürüzsüzleştirmek adına sebzeleri haşladıktan sonra tamamen püre haline getirdiğinizden emin olun.
Malzemeler
- 3 adet havuç
- 1 adet kereviz
- 500 g kereviz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 adet patates
- 3 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 15 ml zeytinyağı
- 1 çay kaşığı şeker
Hazırlanışı
1Zeytinyağında doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
2Rendelenmiş kereviz ve havuçları ekleyip 5 dakika daha kavurun.
3Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
