Anadolu mutfağının kış sebzelerini bir araya getiren, terbiyesi ile dengelenmiş geleneksel bir tencere yemeği. Kereviz ve patatesin uyumu, limonlu terbiye ile sofistike bir lezzete dönüşüyor.
Kereviz yemeğinde sebzelerin diriliğini korumak için soğanları şeffaflaşana kadar kavurup salçayı ekleyerek lezzet katmanını oluşturun. Terbiyeyi eklemeden önce yemeğin suyundan bir kepçe alıp ılıştırarak kesilmeyi önleyin ve kısık ateşte yavaşça pişirin.
Malzemeler
- 2.5 adet havuç
- 2 adet kereviz
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 2.5 bardak su
- 5 g tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0.5 bardak limon suyu
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı
1Zeytinyağında yemeklik doğranmış 150 g soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
2Küpler halinde doğranmış 800 g kereviz, 400 g patates ve 300 g havucu ekleyip 5 dakika kavurun.
38 g unu ekleyip 1 dakika daha kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
