Anadolu mutfağının klasik zeytinyağlılarından olan bu yemek, kereviz ve havucun mükemmel uyumunu sergiler. Hafif ve besleyici yapısıyla yaz sofraları için ideal bir seçimdir.
Kereviz pişirirken kararmasını önlemek için hazırladığınız sebzeleri mutlaka limonlu su içerisinde bekletin. Pişirme aşamasında karbonat eklemek, sebzelerin rengini korumasına ve dokusunun yumuşamasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 tutam dereotu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet havuç
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 adet kereviz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kg zeytinyağı
Hazırlanışı
1Wash and peel 400 g celery root, then cut into 2 cm cubes.
2Peel and dice 150 g onion, 240 g carrot, and 400 g potato.
3Heat 200 g olive oil in a pot and sauté the diced onion until translucent.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
