Taze fasulyenin en doğal hali, soğan ve domatesin uyumuyla hazırlanan klasik bir tarif. Kısık ateşte kendi suyunda demlenerek pişirilen, yaz sofralarının vazgeçilmez bir lezzetidir.
Anadolu mutfağının asaletini yansıtan bu zeytinyağlı taze fasulye, sebzelerin kendi suyuyla ağır ateşte pişmesiyle gerçek lezzetine ulaşır. Fasulyeleri pişirirken tencerenin kapağını hiç açmamak, sebzelerin renklerini korumalarını ve aromalarının yoğunlaşmasını sağlar.
Malzemeler
- 2 adet domates
- 3 adet sarımsak
- 1 adet soğan
- 5 g tuz
- 30 ml zeytinyağı
Hazırlanışı
1Doğranmış 150 g soğanı 28 g zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2Dilimlenmiş 15 g sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
3Doğranmış 360 g domatesi ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
