Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu sote, taze sebzeler ve aromatik otlarla zenginleştirilmiş dengeli bir ana yemektir. Tavuğun lezzetini ön plana çıkaran domates salçalı sosu ile oldukça doyurucudur.
Kekikli Tavuk Sote yaparken tavukları yüksek ateşte mühürleyerek suyunu hapsetmek, etin yumuşak kalmasını sağlar. Kekik ve kekotunu pişirme işleminin sonunda eklemek, aromaların ısıdan kaybolmadan yemeğe tam nüfuz etmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı kekotu
- 0.5 çay kaşığı pul biber
- 2 adet sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 0.5 bardak su
- 500 g tavuk
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Tavukları küp küp doğrayın ve tuz, karabiber, kekik ile marine edin.
2Sıvı yağ ile tavada soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
3Doğranmış sarımsakları ve biberleri ekleyip 2 dakika daha kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
