Anadolu'nun bereketli topraklarından ilham alan, tavuk ve nohut ile zenginleştirilmiş geleneksel bir çorbadır. Yaz aylarının taze domates ve biberleriyle lezzetlendirilmiş doyurucu bir başlangıçtır.
Kazdağı Çorbası'nın derinliğini yakalamak için tavuk suyunu ve nohudu yavaş ateşte özdeşleşene kadar pişirin. Tavuk etlerini tiftikledikten sonra çorbaya ekleyerek doku bütünlüğünü sağlayın.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 bardak nohut
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1000 ml tavuk suyu
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 adet yeşil biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp biberleri soteleyin.
2Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3Rendelenmiş domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
