Anadolu mutfağının bereketli malzemeleri olan tavuk ve nohut ile hazırlanan, yaz aylarında hem doyurucu hem de hafif bir geleneksel çorba tarifi. Domates ve sivri biberin ferahlığı ile zenginleşen bu tarif, dengeli bir öğün sunar.
Kaz Dağı Çorbası'nın derinliğini yakalamak için tavukları haşladığınız suyu mutlaka süzerek kullanın. Nohutların tam kıvamında olması için önceden haşlanmış olmalarına dikkat edin ve çorbayı servis etmeden önce kısık ateşte beş dakika dinlendirin.
Malzemeler
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 bardak nohut
- 2 adet sivri biber
- 2 adet tavuk
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Haşlanmış 400 g tavuğu didikleyip kenara alın.
227 g tereyağında 30 g sivri biberi kavurun.
315 g domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
