Anadolu mutfağının temel lezzetlerini modern bir fırın tekniğiyle birleştiren, kremalı mantar dokulu doyurucu bir makarna yemeği. Mantarların aroması, fırında eriyen kaşar peyniri ile mükemmel bir uyum yakalar.
Fırında makarnanın lezzet sırrı, mantarların suyunu tamamen çekene kadar yüksek ateşte sotelenmesinden geçer. Kremalı sosun makarnayla bütünleşmesi için fırına vermeden önce taze çekilmiş karabiber ile dengeyi kurmayı ihmal etmeyin.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 200 ml krema
- 500 g makarna
- 150 g peynir
- 750 g soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 g karabiber
- 600 g mantar
- 3 g pul biber
- 5 g tuz
- 15 ml zeytinyağı
Hazırlanışı
1Zeytinyağının yarısını 14 g, soğanları 750 g ve makarnayı 500 g bir tencerede soteleyin.
2Mantarları 600 g, zeytinyağının kalanını 14 g, pul biberi 3 g, karabiberi 2 g ve tuzu 5 g ekleyip soteleyin.
3Makarnayı mantarların üzerine ekleyin ve karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
