Anadolu mutfağının pratik ve doyurucu lezzetlerinden biri olan karnabaharlı tavuk sote, sebze ve proteini tek tavada buluşturur. Yaz aylarında hafif ve hızlıca hazırlanabilen dengeli bir ana yemektir.
Karnabaharları tavuklarla aynı boyutta doğramak, pişme sürelerinin dengelenmesini sağlar ve sunumda uyum yaratır. Tavukları yüksek ateşte mühürleyerek suyunu hapsetmek, etin kurumasını engeller ve lezzeti korur.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet karnabahar
- 30 ml sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 500 g tavuk
- 5 g tuz
Hazırlanışı
1Doğranmış karnabaharı ve tavukları sıvı yağda soteleyin.
2Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
3Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
