Anadolu mutfağının sebze odaklı yaratıcılığını lazanya formuyla birleştiren, kıyma ve karnabaharın uyumunu ön plana çıkaran doyurucu bir ana yemek. Kat kat yerleştirilen malzemeler, fırında lezzetlerin birbirine geçmesiyle mükemmel bir dokuya ulaşır.
Karnabaharları önceden hafifçe haşlayıp suyunu iyice süzmek, lazanyanın tabanının sulanmasını engelleyerek katmanların dengeli pişmesini sağlar. Fırınlama aşamasında peynirin altın sarısı bir renk alması için son beş dakikada sadece üst ızgarayı çalıştırmanız yeterlidir.
Malzemeler
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam karabiber
- 1 adet karnabahar
- 400 g kıyma
- 1 çay kaşığı nane
- 300 g peynir
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 0.5 bardak zeytinyağı
- 2 g karabiber
- 2 bardak süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
1Zeytinyağında doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
2Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun, ardından domates ve salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurun.
3Doğranmış domatesleri, tuzu, naneyi ve karabiberi ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
