Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, fırında nar gibi kızarmış karnabaharların yoğurt ve baharat dengesiyle buluştuğu sağlıklı bir ana yemek. Hafif ama oldukça doyurucu bir lezzet profiline sahiptir.
Karnabaharı fırınlarken çiçeklerin eşit pişmesi için boyutlarını mümkün olduğunca birbirine yakın tutmaya özen gösterin. Yoğurt sosunu fırından çıkan sıcak karnabaharla buluşturmadan önce sosun oda sıcaklığına gelmesini bekleyerek kesilmesini önleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1000 g karnabahar
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 0.5 bardak zeytinyağı
- 200 g yoğurt
Hazırlanışı
1Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın.
2Bir kapta 92 gr zeytinyağı, 5 gr sarımsak, 5 gr tuz, 5 gr karabiber, 5 gr biber ve 15 gr pul biberi karıştırın.
3Karnabahar çiçeklerini hazırladığınız sosla harmanlayın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
