Anadolu mutfağının kış ve yaz geçişi lezzetlerinden biri olan bu yemek, sebzelerin uyumunu baharatlarla dengeler. Sirke ve limon kullanımı sayesinde hem kokusuz hem de oldukça ferah bir kıvam elde edilir.
Karnabaharın kendine has kokusunu gidermek için haşlama suyuna sirke eklemek en etkili yöntemdir. Sebzelerin diri kalması ve lezzetini kaybetmemesi için tencereye eklediğiniz sıcak suyu sebzelerin üzerini hafif geçecek kadar ayarlayın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet havuç
- 2 g karabiber
- 1 adet karnabahar
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı sirke
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 5 g tuz
Hazırlanışı
1Soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3Karnabaharı ve havuçları tencereye ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
